本計畫透過南投休閒觀光與產業資源之調查，融入在地食材與文化，建立三條不同在地深度旅遊行程，包含魚池埔里、南投水里、以及鹿谷茶藝三條在地深度旅遊行程，藉以進一步了解行程規畫與實際執行之情形，透過帶領師生、樂齡、銀髮長者前往旅遊行程實際體驗與教學，收集回饋意見並加以改善。首先帶領本校智慧觀光實務課程學生前往魚池紅茶莊園及埔里台一生態休閒農場進行校外體驗教學，了解適合銀髮族旅遊之路線並協助探討智慧觀光在旅遊中的運用。其次規劃南投水里在地文化深度旅遊線，以及鹿谷茶藝產業特色旅遊線，帶領師生與樂齡、銀髮長者前往體驗。
- 『111.12.01 魚池-上福裕紅茶莊園』
- 『111.12.01 埔里-台一生態休閒農場』
- 『111.12.05 水里-永興社區/印象朱古力工坊』
- 『111.12.12 鹿谷-初鄉茶間/總理之家/貞藏茶房』
